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Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 Huîtres de Ré
  • Vin blanc sec
  • Basilic frais haché
  • Crème fraîche liquide 

 

Ouvrir les huîtres et les égoutter.
Faire un lit de gros sel dans un plat allant au four et y disposer les huîtres.

Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et le basilic haché.
Mettre au four 10 minutes à 220°c.