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Bourriche de 48 Fines
24 huitres n°2 + 24 huitres n°3
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Bourriche de 48 Fines
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BDPM2/PM3
24 huitres n°2 + 24 huitres n°3
36,00 €
2 douzaines d'Huitres n°3 : fines de Ré d'environ 80g (12 au kg), et entre 8 à 10 cm pièce, élevée en surélévation en poches dans les pertuis rétais.
2 douzaines d'Huitres n°2 : fines de Ré d'environ 110g (9 au kg), et entre 10 à 12 cm pièce, élevée en surélévation en poches dans les pertuis rétais.
Cette bourriche dégustation est donc un mélange de 50% d'huitres moyennes et 50% d'huitres plus grosses, séparées soigneusement dans la bourriche.
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